Август, а я котлеты рыбные все таки сделала. Из минтая конечно, но все равно вкуснющие получились. )))

Да по-моему минтай даже лучше, у него костей меньше. Мы просто, чтобы как-то утилизировать селедку, делаем из нее котлеты, и сегодня жена делает тефтели. Потому что волжскую селедку не перемолотую жрать я не умею. Злит количество мелких костей, больше чем мяса.

И щуку по этой же причине пускаем на котлеты, тоже костей немеряно.

Август, а я тут карасей как-то в ларьке свежих купила, пожарила, сложно их есть, но все равно вкусно. Я ж в конце концов дома и меня никто не видел, как я их ем. :D:

А я карасей жареных люблю. Вот вкус их нравится и все.

И мне. И не важно, что там костей много мелких, и то, что пока ешь можно устать и проголодаться снова, но они таааакие вкусные!

Вкусный и простой салат из семги
Грейпфрут - 1/2 шт.
Слабосоленая семга - 150 гр
Сыр - 100 гр
Яйца - 3 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Оливки - несколько штук
Клюква - для украшения

Сыр взбить на блендере (или натереть на терке).
Грейпфрут очистить от кожуры и пленки, нарезать кубиками. Красную рыбу нарезать мелкими кубиками. Оливки нарезать кружочками.
Яйцо отварить вкрутую, остудить, почистить. Натереть на мелкой терке отдельно желток и белок.
В кольце выложить слоями салат (у меня вместо кольца пластиковая бутылка :-), да простят меня повара). Слой грейфрукта, красной рыбы, сыра, желтка и белка. Сверху посолить. Заправить рыбный салат с семгой растительным маслом.
На готовый салат сверху выложить кольца оливок и украсить клюквой.