Рогалики к чаю
 

А у меня сегодня вот такие рогалики к чаю :)

Делаются очень быстро: 30 г дрожжей, пакет сметаны (450 г) 3 ст. л. сахара, 1 пачка маргарина, мука. Начинка любая: от повидла, до шоколада и вареной сгущенки.
Муку, приблизительно 1,5 стакана, порубить ножом с маргарином в крошку. Дрожжи развести в сметане с сахаром. Смешать крошку со сметанной массой. Замесить тесто. При необходимости добавлять муку, до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Раскатать тесто в круг (понемногу отрезая кусочки теста. У меня вышло четыре раскатанных круга). Каждый круг теста порезать на треугольники ножом (как режете пиццу) положить начинку, свернуть рогалики и выпекать в горячей духовке, пока не зарумянятся.

Вкусняка!!! С какой начинкой делала?

Спасибо :) Развела какао, сахар, молоко так чтобы вышла густая-густая шоколадная масса. Получилась шоколадная начинка)))

Знаю такие рогалики))) моя крымская бабушка всегда такие делала, когда мы в гости приезжали. Она их делала исключительно со сливовым повидлом :) Очень вкусные, особенно если запивать молоком :)

Аліса,
А тесто должно настояться?

Нет, Wind, сразу делать. Когда одну порцию раскачиваешь, оставшееся тесто естественно поднимается немного. Его опять сминаешь отрезаешь кусочек для раскатки и т.д. Потом рогалики в духовке еще поднимутся))