Рецепт быстрого и вкуснейшего пирога с капустой!

[Vodolina]

Недавно в инете наткнулась на этот рецепт, решила попробовать - вкусно, делюсь с вами.

Быстрый капустный пирог.



Ингредиенты:

Капуста свежая - 350 г,
масло сливочное - 100 г,
сметана (кефир) - 200 г,
яйцо - 3 шт.,
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар - 1 столовая ложка,
сода - 0,5 чайной ложки,
мука - 1 стакан.

Приготовление:

Приготовить начинку. Капусту очистить от верхних листьев и нашинковать. Присыпать небольшим количеством соли, оставить на 15 минут, пока не выделится сок. Сок с силой отжать.



Приготовить тесто. Размягченное масло венчиком смешать с яйцами, добавить все остальные ингредиенты. Вымесить тесто до состояния густой сметаны.



Разогреть духовку до 180 градусов.
Форму для запекания смазать маслом.
Вылить 2/3 теста, выложить капусту и залить оставшимся тестом. Можно будущий пирог посыпать небольшим количеством кунжута.
А можно просто смешать тесто с начинкой и выложить в форму.




Выпекать минут 40 (до появления золотистой корочки).



Если вы воспользовались этим рецептом - поделитесь своими впечатлениями о вкусе пирога.

[Оляля]

может на выходные сделаю такой пирог))

а вот,что делала я из капусты-тоже вкусно

"Котлетки "От зайчика""

Капуста белокочанная — 700 г
Молоко — 1 стак.
Манная крупа — 3 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Соль (по вкусу)
Сухари панировочные
Растительное масло для жарки
Лук (небольшая) — 1 шт

Капусту тонко шинкуем, луковицу мелко нарезаем и все обжариваем слегка на растительном масле. Затем вливаем молоко и тушим примерно 20 минут. Затем всыпаем манную крупу и тушим ещe 3 минуты на слабом огне, постоянно помешивая. Капустную массу убираем с огня, остужаем, добавляем яйцо, солим по вкусу и вымешиваем капустный фарш. Отдельно в миске взбиваем второе яйцо. Ложкой берем капустный фарш, формуем руками котлету, обмакиваем во взбитое яйцо, затем обваливаем в сухарях. обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Подаем со сметанкой!!!

[Швабра]

Недавно в инете наткнулась на этот рецепт, решила попробовать - вкусно, делюсь с вами.

Спасибо! Надо будет обязательно сварганить. )

[Швабра]

Планирую сделать это завтра! К тому же все в наличии.

[Швабра]

Пирог сделала, жду когда остынет!

[Аліса]

Сообщение от Швабра

Пирог сделала, жду когда остынет!

Умничка))) Я вот сегодня делала булочки с корицей и яблоками даже остыть не успели, как исчезли

[Швабра]

Аліса, а рецепт??????

[Аліса]

Сообщение от Швабра

Аліса, а рецепт??????

Запросто!

4 ст. муки, 1 ст. молока или воды, 1 яйцо, пол пачки дрожжей (у меня была большая), 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. подсолнечного масла, щепотка соли.

Корица, сахар, яблоки, 50-100 г сливочного масла.

Дрожжи развести в молоке/воде с сахаром и солью. Добавить яйцо, взбить венчиком, подсолнечное масло и муку. Замесить тесто. Поставить, чтобы подошло на часик.

Раскатать тесто в пласт. Растопить сливочное масло. Смазать тесто маслом и сверху посыпать корицей, перемешанной с сахаром, сверху потереть 2-3 яблока на терке. Скрутить тесто в рулет и порезать на кусочки. Каждый кусочек расправить, как розочку и выложить на смазанный маслом противень.Дать подняться, верх булочек смазать крепкой чайной заваркой. Выпекать в сильно разогретой духовке, пока не зарумянятся.

[Швабра]

Аліса, спасибо!