Творожные пышки

[Швабра]

Купила недавно творог, а он так себе. Выбрасывать было жалко, поэтому нажарила творожных пышек.

Ингредиенты:

творог — 250 гр,
яйца — 2 шт.,
мука — 7-8 ст/л,
сахар — 3 ст/л,
сода — 1 ч/лож.,
масло растительное для жарки.

Все смешать. Руками, смоченными водой, формируем небольшие шарики. (В процессе жарки они увеличиваются в размере).
Масло греем либо в высокой сковороде, либо в кастрюльке. Его должно быть столько, чтобы пышки в нем плавали. У меня плита электрическая я на 4 ставлю. Бросаем туда эти шарики и жарим до коричневого цвета. Если они плаваю только наполовину, то периодически переворачиваем. Жарятся они где-то ну несколько минут точно. Главное, чтобы масло не было сильно горячим иначе они сверху быстро потемнеют, а внутри не прожарятся.
Перекладываем на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.
Посыпаем сахарной пудрой при желании.

На выходе получается вот это: